献立を考える際、メイン料理を決めたけど、あと1品なにかほしいな…そんなときに、玉ねぎは大活躍する食材です。一年中手に入る玉ねぎを使った、サブおかずを2品紹介します。
温かい調理はほっこり、冷たい料理でもしゃきしゃきと楽しめる優秀な野菜をご堪能ください！
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玉ねぎのチーズスープ
玉ねぎの甘み、チーズのコクがおいしく融合
【材料】(2人分)
・玉ねぎ ... 1/2個
・トッピング用チーズ ...20ｇ
・スープ
∟洋風スープの素（顆粒）...小さじ1/2
∟塩 ...小さじ1/4
∟水 ...1と1/2カップ
【作り方】
1.玉ねぎは縦薄切りにする。
2.鍋にスープの材料、[1]を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約4 分煮る。器に盛り、トッピング用チーズを等分に加え、チーズが溶けるまでおく。