パスタは「大きめの鍋でたっぷりのお湯で茹でる」という概念がガラッと変わる斬新なレシピをご紹介！ フライパン１つで時短で手間なくできるので、こちらの作り方が定番になりそうです。
キャベツとたこのペペロンチーノ
キャベツは後入れにして歯ごたえを残すのがポイント
【材料・2人分】
スパゲッティ（1.6mm、ゆで時間7分のもの）...160g
ゆでだこの足...150g
キャベツ...大2枚
にんにくのみじん切り...小2片分
赤唐辛子の小口切り...1～2本分
オリーブ油 塩 粗びき黒こしょう
【作り方】
1．キャベツは細切りにする。たこは薄いそぎ切りにする。
2．フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、にんにく、赤唐辛子を焦がさないように炒める。香りが立ったら、水2カップ、塩小さじ2/3を入れ、スパゲッティを半分に折って加えてふたをし、強めの中火にする。