冷凍室をカオスに陥れる、使いかけのハンパ食材。丸めて輪ゴムで留めるのではなく、薄く平たくして、立たせて保存するのが正解です。そこで、食品別に「立たせ方のコツ」を紹介します。使う道具は事務用クリップとラップと冷凍用保存袋。一度薄く凍らせたら、あとはその形をキープしながら最後まで使い切りましょう！

教えてくれたのは…

▷整理収納アドバイザー中山真由美さん

Ritta Stanza（リッタ スタンツァ・やさしい空間）代表。お部屋と心のカウンセラー。2007年から整理収納アドバイザーとして活動。個人、法人だけでなく、整理収納アドバイザーを支援するサービスや講座も開催する。

クリップだけ使う冷凍法

使うクリップは大きすぎず、小さすぎず、中くらいのサイズを1個だけ。いくつも使うとあけ閉めが面倒になるので、中央で1個留めるだけにしましょう。

数枚余った冷凍フライ

ころもがついているフライ系冷凍食品は重ねるとより厚みが出るので、重ねずに並べ、開封部をクリップで留める。