寒くなり、冬野菜がみずみずしさを増すこの季節。年中出回っている大根やかぶも、この時期のものはやはり格別ですよね。寒い日は、冬ならではのご馳走を熱々で堪能したい！

『３分クッキング』2025年1月号の巻頭特集は、そんな今大活躍してくれそうな「大根・白菜・かぶの使いきりおかず大特集」！

グラタンや鍋など魅力的な料理が多数掲載されていますが、その中で特に気になったのが「かぶと豚肉のカマンベール蒸し」。とんかつ用の厚切りの豚肉とかぶにカマンベールチーズをたっぷり合わせた蒸し物で、ありそうでなかった組み合わせです。

淡白な味わいのかぶも、この合わせ方なら食べごたえのあるおかずとして大活躍しそう…！ そこで、早速作ってみることにしました。

「かぶと豚肉のカマンベール蒸し」

材料（2人分）

かぶ（葉つき）……3個（300g）

豚ロース肉（とんカツ用）……（大）2枚（250g）

（塩一つまみ　こしょう少々）

カマンベールチーズ……1個（90g）