「日本一マニアックな料理ブログ」や、X（旧Twitter）、Instagramなどで発信している、料理に関する情報が人気の東山広樹さん。年間400軒もの店を食べ歩き、＜作る＆食べる＞の二刀流で活躍中です。
大学時代は醸造科学科で研究をしていたという、調味料にも詳しい東山さんに、実際によく使っているイチ推しの商品を教えてもらいました。
教えてくれたのは…
▷東山広樹 さん
株式会社マジでうまい 代表取締役。飲食業のレシピ開発なども行なう。
X @h_gashiyama
Instagram @higashiyama.ttt
１.「日日是好日 柚子ぽん酢」
