テレビや雑誌を中心に活躍する料理家のきじまりゅうたさんが、料理の基礎やコツをご紹介！
調理がラクになるちょっとしたコツや、料理が飛躍的に上手くなるノウハウ、誰も教えてくれないマル秘テク、目からウロコの簡単レシピなど「料理はおもしろい」ことを伝えたいと語るきじまさんのyoutubeチャンネル「きじまごはん」から、編集部厳選の記事をお届けします。
まだまだ続く物価高…。節約食材の代表といえば「厚揚げ」ですが、お肉に比べるとちょっと物足りなく感じますよね。今回はそんな厚揚げを、きじまさんがボリュームたっぷりの大満足おかずに仕上げてくれました。しかも材料は厚揚げと玉ねぎの2つだけ！ 節約にも時短にもなる、とっても助かるレシピです。ぜひ作ってみてください。
どんぶりにしてもウマい！ 常備菜としてもオススメの節約おかず
お手頃なのに栄養たっぷりな厚揚げ、みなさんはどういうふうに調理していますか？ 今回ご紹介する「厚揚げのしょうが焼き」は、厚揚げにひと手間加えて、カリッともちもちジューシーに仕上げますよ。白いご飯にぴったりな甘辛味なので、どんぶりにして食べてもいいですね。冷蔵庫で4日間保存可能です。
【材料】