肉も野菜もしっかり食べたい！ でも、時間がない...という時は、電子レンジに頼るのが正解！ 肉は、切る手間いらずの「豚こま」が断然おすすめです。今回は、10分でできる＜豚こまのレンジ蒸し＞を、料理研究家の小林まさみさんに教わりました。
▷教えてくれたのは
小林まさみさん
料理研究家。テレビや雑誌などで、作りやすく、忙しい日にも役立つ料理を多数披露。今回は、ほんのひと手間で格段においしくなるコツとともに、豚こまの新たな魅力を紹介。近著に『小林まさみの料理教室 ていねいな献立づくりがわかる本』（山と溪谷社）など。
Instagram @kobayashimasami.masaru
「下味をつけた豚こまを野菜にのせてレンチンするだけ。たれも混ぜるだけだから簡単です！ たれの味に変化をつけると、バリエーションが無限に広がります」（小林まさみさん）