宵っぱりで、朝はギリギリまで寝ていたい私。起きてすぐにお弁当作りに洗濯にとバタバタする羽目になり、気が付けば「今日、朝ごはん食べてなかった…！」という日も結構あります。子どもに「朝ごはんはちゃんと食べなさい」と言っている自分がこれでは、よくないですよね。
近年、私同様に朝食を食べない人が増加傾向にあるのだとか。特に20〜30代に多く、農林水産省が2023年に実施した「食育に関する調査」によると、朝食を欠食する人(「週に2～3日食べる」および「ほとんど食べない」)の割合は、20〜30代でなんと28.3%を占めているのだそうです。100人中30人近くが朝食を抜いているとは、驚きですよね！
そこで今回、朝ごはんの大切さを再認識すべく、食と健康についての情報の発信をしている大手食品メーカーの「キッコーマン」に、朝食の重要性について教えてもらいました。手軽にできる朝食レシピも伝授してもらったので、一緒にチェックしていきましょう！
医師が教える朝食のメリット
まずは、キッコーマン総合病院の院長である三上繁先生に聞いた、朝食をとる4つのメリットについてご紹介します。
［メリット1］正しい生活リズムをつくる
朝食をおいしく食べようと思うと“夕食や夜食を夜遅くに食べ過ぎない”“朝は余裕をもって起きる”といった「早寝、早起き、朝ごはん」の習慣が付き、正しい生活リズムにつながります。