毎日のごはん、献立を考える担当の人は本当に大変ですよね。なるべく料理のレパートリーを増やして、たくさんのレシピを自分のものにしたいところ。そこで“使える”万能な食材なのが、ちくわ。煮物、炒め物、サラダにと大活躍です。
今回紹介するのは、ちくわに肉と豆腐を組み合わせたレシピ。コスパも良くベストマッチな相性の2品をお楽しみください。
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豚肉とちくわの青のりフライ
パン粉に混ぜた青のりの風味が食欲をそそる
【材料】(2人分)
・ちくわ ...3本
・豚ロース薄切り肉 ...8枚
・にんじん ... 2/3本（約100 g）
・バッター液＜混ぜる＞
∟小麦粉、水 ...各大さじ3
・青のりパン粉＜混ぜる＞
∟パン粉 ... 3/4カップ