メインのボリュームおかずから副菜まで、使い勝手抜群のじゃがいも。常備食材の定番であるじゃがいもは、和洋中、どんなジャンルとも相性ばっちりです。
煮たり焼いたり炒めたり…調理によって色々な食感が楽しめるのも魅力の1つ。そんなじゃがいもをもっと美味しく食べられる、日々のレパートリーを増やすレシピをご紹介します。
じゃがいもとサーモンのガレット
カリッと焼けたじゃがいも×しっとりサーモンが好相性
1人分 358kcal
塩分 1.4g
材料（2〜3人分）
じゃがいも（メイクイーン）…3個（約450g）
サーモン（刺し身用）…200g
レモンのくし形切り…2～3切れ
塩 こしょう 小麦粉 バター
作り方
1 サーモンは水けを拭き、1cm幅に切って両面に塩小1/2、こしょう少々をふる。