テレビや雑誌を中心に活躍する料理家のきじまりゅうたさんが、料理の基礎やコツをご紹介！
調理がラクになるちょっとしたコツや、料理が飛躍的に上手くなるノウハウ、誰も教えてくれないマル秘テク、目からウロコの簡単レシピなど「料理はおもしろい」ことを伝えたいと語るきじまさんのyoutubeチャンネル「きじまごはん」から、編集部厳選の記事をお届けします。
大人も子どもも大好きな家庭料理の定番といえば餃子ですが、焼売を作ったことがあるという人は意外と少ないのではないでしょうか。包み方が難しそう、蒸し方がわからない…、そんな不安を解決するレシピをきじまりゅうたさんが紹介してくれました！ 野菜もたくさん食べられるので、ヘルシーでボリューム満点です。暑くて食欲のない日でも、酢じょう油でさっぱりいただけますよ。
焼売を手作りするのは難しそう…という方は必見！ スプーン1本で簡単に包むコツも伝授
今回紹介する焼売は、蒸し器ではなく家にあるフライパンを使って火を通します。皮で包むときも、スプーン1本あれば簡単に包めますよ。包み方のコツも詳しく紹介しているので、ぜひチャレンジして欲しいレシピです。野菜をたっぷり使った、大満足の一皿です！
【材料】
焼売の皮：12枚
豚ひき肉：200g
玉ねぎのみじん切り：1/4個
小麦粉：小さじ1
キャベツの細切り：150g