総フォロワー170万人の人気料理インフルエンサー・経塚翼さんが宮崎県都城市高崎町の農家・山崎さんを訪ねました。理由は、日本の農家さんを取り巻く大変な現実を皆さんにしっかりお伝えしたいという強い気持ちから。
経塚さんはユニークなストーリー展開でオリジナルレシピ料理をInstagramで披露しています。
それはお料理を楽しんでほしい、楽しく見てほしいという気持ちの表れ。簡単ながらめちゃくちゃおいしく作れるというレシピが評判で、レシピ本も2冊発売している、料理家さんなのです。
訪ねたのは宮崎県の野菜農家さん「人件費はゼロ」厳しい現実
経塚さんが訪れた山崎農家さんは、宮崎県都城市高崎町にあります。
商品開発を通して減農薬で丁寧に作られている野菜の味に経塚さんが惚れ込んだことから山崎農家さんと経塚さんとの縁が生まれました。
経塚さんが「今の時期、畑では何を作ってらっしゃるんですか」と聞くと、山崎さんは「今ここに見えるのは、豆やね。あとじゃがいも、スナップエンドウ、ネギ、にんじん、かぼちゃだね。あとは、そこの網が張ってるところはきゅうりだね。ゴマ、トマト、ピーマンや、ナスもあるね。全部できたら、50種類ぐらい作れるね」