今回は、厚揚げと油揚げを使ったサブおかずをご紹介！ フライパンやトースターで焼いたり、レンジで調理することで短時間でパパっと作れる副菜レシピを4品集めました。食材が高騰している中、厚揚げや油揚げは、常に安定した価格で購入できるので活用していきましょう。
厚揚げとしいたけのさっぱりあえ
しょうがの風味ですっきりとした後味
【材料・2人分】
厚揚げ...1枚（約180g）
しいたけ...5枚
おろししょうが...小さじ1
白いりごま...小さじ1
ポン酢じょうゆ...大さじ2
片栗粉
【作り方】
1．厚揚げはペーパータオルで押さえ、余分な油を除く。横半分に切り、縦6等分に切る。しいたけは縦4等分に切る。ともにポリ袋に入れ、片栗粉小さじ1を加えて口を閉じ、振りながら全体にまぶす。