あれこれ作っているヒマがない日は、肉と野菜をたっぷり混ぜ込んだ栄養満点の「豚こまとねぎのチヂミ」を作ってみませんか？ お肉に豚こまを使えば家計にもやさしく、主食いらずのボリュームメインになりますよ！
チヂミだけだともの足りない場合は、ナムルやスープを追加して。今回はつけ合わせに、レンジ調理の「もやしとパプリカのナムル」と、5分で作れる「はるさめのかきたまスープ」をご紹介します。
▷教えてくれたのは…
武蔵裕子さん
料理研究家。本格的な和食から、魚焼きグリルや電子レンジを活用したメニューまで、テレビや雑誌などで多数紹介。双子の男子と親の3世代の食を支えた経験から生まれた、体にやさしく、ボリュームもあるおかずが人気。
メイン「豚こまとねぎのチヂミ」
これ1枚に、お肉も野菜もたっぷり！ 食べ応え満点の具だくさんなチヂミです。