今回2人が作るのは、油を使わない“真っ黒”な酢豚。手間が掛かるイメージを覆す簡単レシピに、みきママ・マジックさく裂! また本日は加藤シゲアキさんのお誕生日ということで、みきさんに加藤さんとの交流エピソードも聞きました♪
みきママ:今回のテーマは酢豚。個性的な酢豚にしたくて、“真っ黒”に仕上げるレシピを紹介します!
小山:はいっ!
みきママ:まずは玉ねぎを切りますか! 酢豚っぽい大きめサイズに切ってね。
小山:普通に大きめ…でいいの?
みきママ:うん。くし形って言うんだけど、わかる?
小山:えっ!?
みきママ:(実践しながら)半分に切った玉ねぎを、放射状に切る感じ。
小山:あー、なるほどね。
みきママ:次はレンコン!
小山:レンコンって切ったことないかも。
みきママ:レンコンは、しっかり洗えば皮ごと使っていいんです! なるべく、フードロスは少なくしたいからね。