レタスクラブ

某料理番組風(!?)一流シェフになりきって調理スタート♪ 調理/みきママ 撮影/福井麻衣子 スタイリング(衣装)/三島和也(Tatanca) スタイリング(フード)/カナヤマヒロミ ヘア&メイク/佐藤真希 取材・文/岸野愛


今回2人が作るのは、油を使わない“真っ黒”な酢豚。手間が掛かるイメージを覆す簡単レシピに、みきママ・マジックさく裂! また本日は加藤シゲアキさんのお誕生日ということで、みきさんに加藤さんとの交流エピソードも聞きました♪


みきママ:今回のテーマは酢豚。個性的な酢豚にしたくて、“真っ黒”に仕上げるレシピを紹介します!


小山:はいっ!


みきママ:まずは玉ねぎを切りますか! 酢豚っぽい大きめサイズに切ってね。


小山:普通に大きめ…でいいの?


みきママ:うん。くし形って言うんだけど、わかる?


小山:えっ!?


みきママ:(実践しながら)半分に切った玉ねぎを、放射状に切る感じ。


小山:あー、なるほどね。


玉ねぎのくし切りに挑む小山さん 調理/みきママ 撮影/福井麻衣子 スタイリング(衣装)/三島和也(Tatanca) スタイリング(フード)/カナヤマヒロミ ヘア&メイク/佐藤真希 取材・文/岸野愛


くし切り指導中 調理/みきママ 撮影/福井麻衣子 スタイリング(衣装)/三島和也(Tatanca) スタイリング(フード)/カナヤマヒロミ ヘア&メイク/佐藤真希 取材・文/岸野愛


みきママ:次はレンコン!


小山:レンコンって切ったことないかも。


みきママ:レンコンは、しっかり洗えば皮ごと使っていいんです! なるべく、フードロスは少なくしたいからね。


レンコンの皮はそのままでOK 調理/みきママ 撮影/福井麻衣子 スタイリング(衣装)/三島和也(Tatanca) スタイリング(フード)/カナヤマヒロミ ヘア&メイク/佐藤真希 取材・文/岸野愛


  • 続きを読む