もともとはザ・和食しか作れなかったという日本人主婦の「ありのママ」さん。
コロナ禍に日本で結婚したナポリ出身の夫が、毎日の和食に母国の味を恋しがっていることに気づいて、イタリアの義母や義妹に電話でレシピを伝授してもらうことにしたそうです。
本場のイタリアンは、意外なほど使う食材も手順もシンプルなことを発見して、今や日々料理するのはイタリアン。そして、イタリアンファミリーに教わったレシピをSNSで発信すると大好評！ 人気のレシピは1000万回再生を超えるほどの大反響となりました。
そんなありのママさんに、旬のズッキーニを使った本格パスタのレシピを教えていただきます！
イタリアの妹から伝授 ズッキーニパスタ
ありのママさん「夫の大好物、イタリアでは『ネラーノ』というズッキーニが主役のパスタ。義妹が教えてくれた秘伝の味。ズッキーニは揚げ焼きにするよ！」