最近、食欲が落ちている人はいませんか。丼ものや白いごはんにかけるタイプのおかずで、がっつり栄養を摂れたら良いですよね。今回はトマトとひき肉を合わせた料理をご紹介します。そのまま食べてももちろんおいしいですが、温かいご飯の上にのせてモリモリ食べてみてください。トマトパワーできっと元気になりますよ！
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麻婆トマト
炒めてとろりジューシーでご飯が進む
【材料】(2人分)
・トマト …大3個(550～600g)
・とりひき肉 …200g
・万能ねぎの小口切り …少々
・煮汁＜混ぜる＞
∟みそ、片栗粉 …各大さじ1
∟おろししょうが、豆板醤、しょうゆ …各小さじ1
∟水 …3/4カップ
・ごま油
【作り方】
1. トマトは8等分のくし形切りにする。