エアコンがフル稼働の季節もようやく一段落。でも、朝から晩まで冷え冷えの室内にいたせいで、手足がずっと冷たい…。そんなときは、熱を生み出す良質なたんぱく質がたっぷりとれる、とり肉おかずの出番です！ 今回はさっぱりと食べられる、よだれどり風レシピをご紹介します。
教えてくれたのは…
▷新谷友里江さん
管理栄養士、料理家。書籍、雑誌、広告などで、栄養の知識を生かしたレシピ開発や、フードスタイリングを中心に活躍中。身近な材料で作る、食卓が華やぐ料理に人気がある。Instagram@yurie_niiya
エアコン冷えにはとり肉＆ビタミンEがおすすめ
体内で最も熱を生む筋肉の材料は、たんぱく質。ビタミンE は血行を促進し、冷えの緩和につながります。