鍋料理は、太らないためのポイントを抑えて楽しもう！
手軽に作れて、野菜がたっぷり食べられる鍋料理は冬の定番。でも油断すると食べ過ぎてしまったり、具材によってはカロリーが高くなってしまいがちです。ポイントは、「脂肪が少ないたんぱく質を選ぶ」「色の濃い野菜、薄い野菜、きのこ類など、いろんな種類の食材を入れる」「〆は少量を意識する」こと。熱々を食べると代謝アップも期待できますよ。
〆まで食べても400kcal台以下の「太らない鍋」レシピをご紹介します！
※本記事はレタスクラブ編集部編集のMOOK本『太らない鍋』から一部抜粋・編集しました。
ごまのコクと風味＆豆板醤の辛み
「ピリ辛担担ごまみそ鍋」
1人分 285kcal、塩分1人分 3.4g
【材料（2～3人分）】
豚ひき肉 180g