「梅肉」や「削りがつお」で新発見！“さっぱりコクうま”春巻きレシピ2品

パリッと香ばしい皮の中から、削りがつおのうまみや梅のさっぱり風味が広がる——。今回は、食感や味わいのバランスが絶妙な春巻きレシピを2品ご紹介します。どちらも具材を包んで揚げるだけの気軽さが嬉しいレシピ。忙しい日のメインやおつまみにもぴったりです！

基本の巻き方

1．春巻きの皮をひし形に置き、手前に具材を横長に重ねる。手前2辺の上半分と奥側2辺にのりをぬり、手前から1回しっかりと、さらにもう1 回少しふんわりと巻く。

2．皮の左右両側を内側に折り畳む。手前から少しふんわりと巻き、巻き終わりをしっかり密着させる。