ビタミンや鉄分などが豊富で栄養満点のほうれん草は、常備しておきたい冬野菜の筆頭。でも、食べ方がいまいちマンネリに。そこで、大人気の料理コラムニスト・山本ゆりさんに相談したところ、「見ただけでおいしいの分かるやつ。ほうれん草1わがあっという間になくなるレシピ」を教えてくれました。え、ほうれん草が麻婆に？ さっそく作り方を見てみましょう！
教えてくれたのは…
▷山本ゆりさん
料理コラムニスト。大阪生まれ&在住。どこにでもある材料でできるレシピと日常の話をつづったブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を気まぐれ更新中。『syunkonカフェごはん』シリーズのほか、著書多数。雑誌、テレビなどで活躍中。