三陸・常磐地域の水産加工品の魅力を伝える取り組みとして、今年で6回目を迎える「三陸・常磐うみうまフェア」。2026年は過去最大規模となり、関東・愛知・関西・広島・福岡の全国5エリア、全136店舗が参加します。
その開催を前に行われた試食会では、フェアに参加する飲食店と水産加工業者が一堂に会し、三陸・常磐の海の恵みを生かした料理が披露されました。今回は、その試食会の様子を中心に、フェアに込められた背景や想いをお伝えします。
「うみうま」の想い
「UMIUMA（うみうま）」は、2011年の東日本大震災で大きな被害をうけた三陸・常磐地域の加工業者の販路回復を支援するために生まれた、東北応援ブランドです。水産加工品の安全性やおいしさはもちろん、その背景にある作り手のこだわりや想いまでを国内外に発信しています。
公式サイトでは、各地の水産加工業者への取材をとおして、ものづくりへの姿勢や現場の声にふれることができるほか、三陸・常磐ならではの絶品水産加工品を幅広く紹介。地域に根差した産業と食文化の魅力を、身近に感じられます。