大人気マンガ『腸よ鼻よ』の著者・島袋全優さんは、潰瘍性大腸炎で大腸を全摘。今は人生の目標に「貯金して一軒家を買うこと」を掲げ、ストレスのない範囲で節約しながら、食べることに重きを置いた“お腹にやさしい生活”を送っています。そして「食べること」と「マンガを描くこと」が趣味という全優さんが毎日目を光らせているのは、スーパーの特売品。半額の鶏肉や一丁15円の豆腐を使って今日は何を作る…!?
随所にギャグが散りばめられたお腹にやさしい料理エッセイ漫画『腸はなくとも食欲はある！』を8回連載でお送りします。今回は第2回です。
※本記事は島袋全優著の書籍『腸はなくとも食欲はある！』から一部抜粋・編集しました。
著＝島袋全優／『腸はなくとも食欲はある！』