ささっと手軽に作れるごはんのおかずは、いくつあっても困らないもの。私も普段から、何かいいレシピはないかなとSNSやレシピ本を見ながら探しています。特に最近はいろんなものが値上がりしていくばかりなので、自炊でちょっとでも節約したい…。
『３分クッキング』2026年2月号の巻頭特集は、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜を使って作る「冬の3大緑野菜の元気おかず」。
旬の食材は安くて栄養価も高い傾向があるため、時期を逃さないよう積極的に使っていきたいですよね。この特集内でも特に気になったのが、「小松菜たっぷり麻婆春雨」。
麻婆はいろんな野菜と合わせやすく、子どもから大人まで大人気の味つけ。ごはんとの相性もとてもいいため、おいしく野菜を摂りたいときにぴったりです。
春雨のもっちり食感も相まって食べ応え抜群で、私もよく使う味つけですが、意外と小松菜単体を麻婆春雨と合わせたことはなかった…！というわけで、早速作ってみたいと思います。