これだけ食品が値上がりしている今、お財布にうれしいコスパ食材は庶民の救世主です。でも、コスパ食材の魅力は金額だけじゃない！ その栄養価にも注目してください。複数の食材を組み合わせれば、栄養満点でおいしいおかずができちゃうんです。今回は、豚こまをメインに、うまみとボリュームをアップさせるコスパ食材を加えた、おかずレシピ2品をご紹介しましょう！
教えてくれた人
▷池田美希さん
料理研究家。栄養士。「簡単だけど手抜きじゃない、どこかおもしろさのある料理を」がモットー。豊富なアイディアと素材を生かした一工夫で、コスパ食材を栄養もボリュームも満点の料理に仕上げてくれました。
豚こまとえのきのチヂミ
たっぷりえのき入りで外はカリカリ、中はもちもち！