スーパーでお手頃価格で売られていることも多く、日もちがする塩さばは、料理研究家・池田美希さんが激推しするコスパ食材。使い勝手がよく、和・洋・中いろいろなジャンルで楽しめます。たんぱく質だけでなく、不飽和脂肪酸を豊富に含むので栄養価が高く、食べごたえもあっておいしいので、メイン食材にぴったり！ 今回は、そんなお値打ち価格の冷凍塩さばを使ったレシピ2品をご紹介します。
教えてくれた人
▷池田美希さん
料理研究家。栄養士。「簡単だけど手抜きじゃない、どこかおもしろさのある料理を」がモットー。豊富なアイディアと素材を生かした一工夫で、コスパ食材を栄養もボリュームも満点の料理に仕上げてくれました。
【塩さばの特徴】