スパイシーなタコミートと新鮮な野菜の組み合わせがたまらないタコライス。名前の響きから外国生まれの料理かと思いきや、実は日本、沖縄生まれなんです。その歴史や特徴、そして自宅で手軽に作れる人気レシピをご紹介します。
タコライスとは？その特徴と名前の由来
タコライスは、メキシコ料理のタコスの具材を、お皿に盛ったご飯の上に乗せて食べる料理です。名前は「タコス」と「ライス」の2つの言葉が合わさって名付けられました。ちなみにスペイン語で「タコ（taco）」は軽食を意味します。海産物のタコではないことにご注意！
タコスの具材をご飯にオン！
タコライスは、スパイシーに味付けされたひき肉（タコミート）と、レタスやトマトなどの生野菜、そしてチーズをトッピングするのが一般的です。
本来、メキシコ料理のタコスは、これらの具材を「トルティーヤ」というトウモロコシの薄い生地に包んで食べますが、タコライスではご飯と融合させています。
タコミートとは？サルサソースとは？
タコミートにはチリパウダーやブラックペッパーなど様々なスパイスが使われ、刺激的な風味とピリッとした辛さが特徴です。
