できあがった瞬間、ふわっと立ちのぼる香りに食欲が刺激される炊き込みご飯をご紹介。旬の新じゃがを丸ごと使い、ほくっとした食感とやさしい甘みがご飯全体に広がります。春ならではの一品をぜひ楽しんでみてください。
教えてくれたのは▷上島亜紀さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A’s Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
新じゃがのホクホク炊き込みご飯
新じゃがを皮ごと入れた大胆さが新鮮！ホクホク食感がくせになる
【材料・2人分】
新じゃがいも…2個（約300g）
ベーコン（厚切り）…100g