葉がやわらかく、みずみずしくて甘いこの時期のキャベツ。サラダやサンドイッチで生でいただくのはもちろん、味が染みやすいから炒めたり蒸したりしてもおいしいですよね。
今回は、豚肉と合わせた蒸し料理2品をご紹介します。蒸すことでさらに甘みが増しておいしくなるうえ、ふたをした後は放っておいてOKだから忙しい日の夜にもおすすめです！
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豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮
豚肉のうまみがキャベツにしみこんで美味
【材料】(2人分)
・キャベツ ...大1/4個 (約300g)
・豚バラ薄切り肉 ...200g
・にら ...2/3わ
・にんにく ...1片
・白すりごま ...大さじ1
・とりガラスープの素 ...小さじ2