扱いやすくコスパもよい「豚こま」は人気の食材。切らずにそのまま使えて便利ですが、つい似たようなレシピになってしまう…なんていうお悩みも。そんな時には料理研究家の小林まさみさんが教えてくれた豚こまを使ったカレーチーズ炒めはいかがでしょうか。
▷教えてくれたのは
小林まさみさん
料理研究家。テレビや雑誌などで、作りやすく、忙しい日にも役立つ料理を多数披露。今回は、ほんのひと手間で格段においしくなるコツとともに、豚こまの新たな魅力を紹介。近著に『小林まさみの料理教室 ていねいな献立づくりがわかる本』（山と溪谷社）など。
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