豚こまは炒めもの以外にも、和洋さまざまなレシピで大活躍！コスパがよいのはもちろん、火の通りも早いから忙しいときにもとっても便利な食材です。今回は豚こまで作るフライパンごとサーブできるお手軽パエリャのレシピを料理家の今井亮さんが教えてくれました。
▷教えてくれたのは
今井 亮さん
料理家。京都の老舗中華料理店で修行をした経験を生かし、家庭でも作れるお店のようなでき栄えの豚こまレシピを考案。実生活でも、家族が笑顔になる食事作りを日々実践中。著書『炒餃（チャーギョー）』（文化出版）など多数。Instagram @ryo.imai1931
豚こまのフライパンパエリャ
