休日メニューに人気の焼きそば。具材を変えても、ソースがいつも同じだとマンネリ化してしまう…そんな時にはオイスターソースを使ってアレンジしてみるのはいかがでしょう。ピーマンと玉ねぎの野菜もたっぷり味わえる、焼きそばのレシピをご紹介します。
チンジャオ焼きそば
オイスターソースが麺にも具にもしみてコクうまに！
【材料・2人分】
焼きそば用麺...2玉
豚こま切れ肉...150g
ピーマン...2個
玉ねぎ...1/2個
■A＜混ぜる＞
∟砂糖、酒、オイスターソース、しょうゆ...各大さじ1と1/2
∟ごま油...大さじ1
∟水...70ml
【作り方】
1．ピーマンは細切りにする。玉ねぎは縦7～8mm幅に切る。豚肉は食べやすく切る。