休日メニューの味方、焼きそば。焼きそば用ソースを使わなくても、簡単にアレンジして様々な味が楽しめるのも魅力です。今回は卵を回しかけて仕上げる、天津風の焼きそばレシピをご紹介します。麺と具と調味料を一度に入れて蒸し焼きにして、スピーディーに完成させることができます。
かにかま天津風焼きそば
うまみたっぷり！ 卵を回しかけてふわふわに
【材料・2人分】
焼きそば用麺...2玉
かにかま（フレークタイプ）...100～120g
卵（Lサイズ）...2個
長ねぎ...20cm
しいたけ...小2枚
もやし...1/2袋
■ A＜混ぜる＞
∟とりガラスープの素...小さじ1
∟しょうゆ...小さじ2
∟塩...少々
∟水...270ml