「リボーンベジタブル」は野菜の切れ端を再生させ、もう一度野菜を楽しむことで略して「リボベジ」とも呼びます。育った分はもちろん食べられるので、家計にも優しく栽培も楽しめて魅力がたっぷり。
今回ご紹介するにんにくの栽培で育てるのは「にんにくの芽」。栄養価が高く、炒め物など色々な料理に使えます。
教えてくれたのは…
▷そらべジガーデンハックさん
東京農業大学卒業後、園芸の楽しさを知ってもらうためにYouTubeチャンネル「そらべジガーデンハック」で動画を配信してブレイク。著書『おうちで大収穫！ 世界一カンタンな野菜のつくり方』（KADOKAWA）も好評！
リボベジを成功させる3つのポイント
POINT1 日の当て過ぎには要注意！