キャベツのせん切りと言えば、肉料理のつけ合わせ…だけではありません！ せん切りにしたキャベツは、「皮」に見立ててシューマイにまとわせたり、豚肉でくるんで肉巻きにしたり、いろいろな使い方ができるんです。ということで今回は、今が旬のキャベツをおいしく楽しく食べられるレシピ2品を紹介しましょう。
教えてくれたのは
▷堤 人美さん
料理研究家。雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活躍中。旬の食材の持ち味を引き出し、誰でも作りやすく、手軽でいて新鮮なアイディアのあるレシピが人気。
Instagram@hitotsutsu
キャベツのレンジシューマイ
皮に見立てたキャベツでしっとり＆ヘルシー
