そのままでも煮物やサラダにも、いろいろな料理に使える「ちくわ」。コスパも良く、冷蔵庫にストックしておくと役立つ便利な食材です。今回は豚肉と一緒に作るフライのレシピをご紹介します。意外とマッチする2つの食材の味をお楽しみください！
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豚肉とちくわの青のりフライ
パン粉に混ぜた青のりの風味が食欲をそそる
【材料】(2人分)
・ちくわ ...3本
・豚ロース薄切り肉 ...8枚
・にんじん ... 2/3本（約100 g）
・バッター液＜混ぜる＞
∟小麦粉、水 ...各大さじ3
・青のりパン粉＜混ぜる＞
∟パン粉 ... 3/4カップ
∟青のり ...小さじ2
・塩
・こしょう
・揚げ油
・中濃ソース
【作り方】
1. ちくわは斜め半分に切り、にんじんは1cm厚さの輪切りにする。豚肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふって三つ折りにする。