気温差などで疲れが溜まりやすく、食欲も落ちてしまいがちなこの季節...。ちゃんと食べて夏に備えるためには、さっぱり＆ヘルシーなレシピがおすすめです。
そこで活躍するのが、小松菜です。栄養価が高いうえにクセがなくてアレンジもしやすいから、日々の食卓にどんどん取り入れたいですね。
今回は、ささ身やとりむねと合わせた2品をご紹介します。小松菜もとり肉もあっさりとした食材なので、味つけに少々パンチをきかせて仕上げましょう！
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ゆでささ身と小松菜の梅玉ねぎあえ
玉ねぎの甘みと梅の酸味のバランスが絶妙
【材料】(2人分)
・小松菜 ...1わ (約200g)
・とりささ身 ...4本 (約200g)
・玉ねぎ ...1/4個 (約50g)