おつまみにも大人気の食材「ちくわ」。加熱不要で切ってあえるだけの簡単レシピのご紹介です。おつまみにはもちろん、もう一品おかずを追加したい時にもおすすめ。たんぱくなちくわと、香ばしいねぎみそ味がやみつきに！
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ねぎみそちくわボート
しっかり味のねぎみそがちくわと好相性
【材料】(2人分)
・ちくわ ...3本
・万能ねぎ ...1/3束
・みそ
・ごま油
【作り方】
1. ちくわは縦半分に切り、断面を上にして器に盛る。
2. 万能ねぎは斜め薄切りにしてボウルに入れる。みそ、ごま油各小さじ1/2を加えて混ぜ、[1]にのせる。
(1人分69kcal/塩分1.1g レシピ考案／新谷友里江)
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ちくわのアレンジ広がるレシピ、ぜひ作ってみてください！
レシピ考案／新谷友里江 撮影／邑口京一郎 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田子直美
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。