ちくわと長いもを使っていつもとは違った和風ポテトサラダを作ってみませんか。長いもの下ごしらえも電子レンジにおまかせで、時短で副菜が1品できあがり！焼きのりの香りと、軽い口当たりがやみつきになりそうです。
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ちくわと長いものポテトサラダ
マヨネーズに焼きのりの香りが好相性
【材料】(2人分)
・ちくわ ...2本
・長いも... 200ｇ
・焼きのり ...1/2枚
・マヨネーズ
・塩
【作り方】
1. 長いもは2cm厚さの輪切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約5分加熱する。熱いうちにフォークで潰し、粗熱をとる。
2. ちくわは5mm厚さの輪切りにする。焼きのりは小さくちぎる。