みなさん、チーズはお好きですか？ そのまま食べておいしいのはもちろん、ハンバーグにのせたり、パスタにかけたり。子どもも大人も大好きなチーズは、毎日の献立に欠かせない心強い存在です。栄養面でも優秀で、カルシウム・たんぱく質・ビタミンA・B2が豊富。含まれていないのはビタミンCと食物繊維くらい、といっても過言ではないほどバランスのとれた食品です。
「冷蔵庫にチーズを常備している」「特売日にピザ用チーズをまとめ買いする」というご家庭も多いのではないでしょうか。でも実は、あなたが普段何気なく行っているチーズの「保存方法」や「選び方」、もしかしたら間違っているかもしれないんです！
今回、森永乳業で開催された「チーズ勉強会」にレタスクラブ編集部が参加。チーズのプロから教わった、驚きのトリビアを3つご紹介します。