【なす5本を一気に使い切り】アレンジ無限で天才すぎる！「和風ラタトゥイユ」の使い回し術

なすがたくさんあるけれど、使い道がマンネリになりがち…。 そんなときにおすすめなのが、なすを5本たっぷり使った「和風ラタトゥイユ」です。だしをきかせたやさしい味わいで、一度作っておけば、メインおかずから副菜まで自由自在に変身！ 献立に迷う日の強い味方になりますよ。

作りおきおかずの保存期間は目安となります。保存する場合は清潔な保存容器に入れて冷蔵室に置き、そのつど清潔な箸やスプーンで取り分けてください。

なすたっぷり和風ラタトゥイユ

しょうゆで味つけし、ご飯によく合う味に

【材料・作りやすい分量】冷蔵保存3〜4日間OK

・なす ...5個

・黄パプリカ ...1個

・玉ねぎ ...1個

・にんにく... 1片