煮物など和食に使われることの多い厚揚げですが、チーズとの相性もバッチリ！お肉を使わなくても、カツのように衣をつけて揚げ焼きにすれば、チーズカツのできあがり。今回ご紹介するレシピは片面だけにパン粉ごろもをつけて作るので時短にもなります！
厚揚げののりチーズサンドカツ
パン粉ごろもは片面にだけつけるから簡単！
【材料・2人分】
絹厚揚げ...2枚（約300g）
スライスチーズ（溶けるタイプ）...2枚
サラダ菜 ...適量
焼きのり...1/2枚
■水溶き小麦粉
∟小麦粉...大さじ2
∟水...大さじ1と1/2
塩 こしょう パン粉 サラダ油 中濃ソース
【作り方】
1．厚揚げは切り離さないように1cm残し、厚みを半分に切り込みを入れる。