コスパの良い厚揚げは、色々な料理に合わせることができます。もちろんお肉と混ぜて使うことでかさ増しが出来るので、節約レシピでも大活躍！今回は牛肉と一緒に炒めて作る、彩りのよいおかずサラダのご紹介です。
牛肉と厚揚げのおかずサラダ
ご飯にもよく合うボリュームサラダ
【材料・2人分】
厚揚げ...1枚（約200g）
牛切り落とし肉...120g
水菜...小1わ（約150g）
ミニトマト...6個
■合わせ調味料
∟おろしにんにく...少々
∟しょうゆ、みりん...各小さじ2
∟砂糖...小さじ1/2
ごま油 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油
【作り方】
1．水菜は4～5cm長さに切り、ボウルに入れる。ごま油小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえ、器に広げる。