暑い季節、さっぱりとしたものが食べたくなると「きゅうり」の出番です！今回ご紹介するナムルは、きゅうりを叩いて割ってあえるだけ。すぐに作れて洗い物も少なく、忙しい日にぴったり。不規則な断面に、ごま油がよく絡みます。
きゅうりとわかめのナムル
酢のものでおなじみの組み合わせを絶品ナムルに
【材料・2人分】
きゅうり…2本(約200g)
カットわかめ…2g
白いりごま…適量
A
ごま油…大さじ1
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
【作り方】
1．きゅうりはめん棒でたたいて食べやすく割る。わかめはたっぷりの水に約3分ひたしてもどし、水けを絞る。
2．ボウルにAを混ぜ合わせ、きゅうり、わかめを加えてあえる。器に盛り、白いりごまをふる。