夏に大活躍のそうめん！のどごしが良く、大人にも子どもにも大人気のメニューです。たくさん食べたいけれど、いつも同じ味だと家族が飽きないか心配…そんなときにおすすめの料理研究家池田美希さんに教えていただいた普段のめんつゆをベースにした豆乳アレンジをご紹介します。
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ごま豆乳つゆ
ごまの風味と豆乳のまろやかさがマッチ！
【材料】(2人分)
・豆乳(成分無調整) …1カップ
・白すりごま …大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮) …大さじ2
※白すりごまの代わりに白練りごまで作ってもおいしい。
【作り方】
1.材料を混ぜる。
(1人分145kcal/塩分2.1g)
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材料を混ぜるだけの簡単アレンジ！リピートしたくなるおいしさです。
レシピ考案／池田美希 撮影／豊田朋子 スタイリング／中村弘子 栄養計算／スタジオ食
編集協力／渡辺ゆき 撮影協力／UTUWA