暑い日の人気メニュー「そうめん」。ゆで時間が短く、サッと食事を作りたい時に便利ですが、栄養バランスやボリューム感も気になるところ。そんなときにそうめんの具としておすすめのおかずを、料理研究家の池田美希さんが紹介してくれました。
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かにかまオニオン
おいしすぎて、のせ過ぎてしまいそう
【材料】(2~3人分)
・かにかま …4本
・玉ねぎ …1/2個
・マヨネーズ …大さじ2
・粗びき黒こしょう …少々
【作り方】
1.玉ねぎは縦半分に切って横薄切りにし、水に約10分さらして水けを絞る。かにかまはほぐす。マヨネーズ大さじ2であえて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
(1人分76kcal/塩分0.5g)
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