まとめ買いをしたなす、どうやって保存していますか？ おすすめは、まるっとそのままレンチンする方法。手軽だし、1本まるごとストックしておけば、なすを主役にしたレシピにも応用がききます。食べ方のアイディア2品と合わせて、ご紹介しますね！
まるごとレンチンなす
レンチン後、急冷するのが色よく仕上げるコツ
＜材料（作りやすい分量）と作り方＞
なす6個（約480g）はへたを除き、さっと水にさらして水けがついたまま1個ずつラップで包む。耐熱皿に並べて600Wで8分レンチンし、ラップごと水にとって水の中でラップをはずし、ざるに上げて水けをきる。
※3～4日間冷蔵保存OK
即席焼きなす風
食べ方アイディア1・とろりとやさしい口当たり