厳しい暑さが続いて、なんだかからだがだるい、食欲がわかない……と感じることはありませんか？ そんなときに頼りになるのが、さっぱりとして飲みやすい「りんご酢」を使ったドリンクです。 夏バテ対策にぴったりな3品をご紹介。 どれも材料を混ぜるだけなので、驚くほど簡単に作れますよ。
教えてくれたのは
▷農芸化学博士 小泉幸道先生
東京農業大学名誉教授。発酵食品学、醸造学（酢）が専門で、40年以上、酢の研究を続けてきた「お酢博士」。
▷髙山かづえさん
料理研究家。ふだんから酢を活用することが多く、15本くらい常備し、料理によって使い分けを楽しんでいる。旅先で酢を買ってくることも多い。
トマトミルクビネガードリンク
とろりとしたのどごしで飲みやすい
