「あと一品、何を作ろう……」そんなときこそおすすめなのが、みずみずしいきゅうりを使ったサブおかずです。 切ってたたいてあえるだけ！と驚くほど簡単に仕上がるので、準備をラクにしたい日にもぴったり。たらこ味と、コーンを加えた甘酢味の2品をご紹介します。
たたききゅうりのたらこあえ
たたいてたらこをからみやすく
【材料・2人分】
きゅうり...1本
たらこ...1/2腹（約25g）
ごま油
【作り方】
1．たらこは薄皮を除いてほぐす。きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすい大きさに割る。
2．ボウルに1、ごま油小さじ1を入れてあえる。
(1人分43kcal／塩分0.6g レシピ考案／吉田愛)