暑い日の食事は、なるべく調理時間も短く手間も少なくしたいもの。そんな日に役立つ、作るのも片付けるのもラクにできるレンチンうどんのレシピをご紹介します。サッと作ったとは思えない、華やかな見た目で食欲をそそります。
教えてくれたのは…
▷上島亜紀さんさん
料理研究家。作りやすく、ボリューム満点の料理で大人気。緑あふれる自宅で、料理教室を不定期で開催している。
トマト麻婆うどん
トマトの酸味が食欲をそそる
【材料・1人分】＊1人分451kcal／塩分3.4g
・冷凍うどん・・・ 1玉
・豚ひき肉 ・・・100g
・トマト（あればかため）・・・ 1個
・万能ねぎの小口切り ・・・3本分